Brasserie

 
Carte Brasserie

Produits frais du terroir Malagasy


Chef Tefy Ilaimanasatse


Nommé pour la première fois à cette fonction en décembre 2017 après avoir été Second pendant 2 ans, ce jeune Chef talentueux de 28 ans est titulaire d'un diplôme d'Art Culinaire obtenu en 2009 à Antananarivo.

Il a gravi les échelons avec un parcours classique dans les meilleurs restaurants de Madagascar.

En 2014, il a été gagnant du concours de Chef cuisinier "Cuisine Bio"..


Une cuisine brasserie « fusion »


Comme à Paris, c’est à la Brasserie du Café de la Gare que l’on se rend pour y dîner sans façon. Spacieuse, ouverte, elle permet d’entamer tout naturellement une promenade gustative.

Le style des années 20, luxueux et fonctionnel, raconte l’histoire qui a su adapter le chic au quotidien. Les banquettes typiques de ce lieu accueillent avec convivialité des couples ou des groupes plus nombreux. Car voir et être vu dans ce lieu à la mode, c’est aussi important que la saveur des plats. La cuisine est de qualité et privilégie les produits frais du terroir localet les grands classiques.

Le Chef Tefy qui officie, réinvente la carte tous les trois mois suivant son inspiration et les produits de saison, tout en gardant une base traditionnelle.

Un excellent moyen de faire du Café de la Gare un lieu de rendez-vous incontournable autour de la nouveauté, du déjeuner d’affaires ou du dîner convivial.

Contactez-nous

Appelez-nous !

+261 20 22 611 12

Réserver une table